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马卡龙的做法步骤

1.准备好所有食材

2.杏仁粉 糖粉一起过筛

3.蛋白在无油无水的锅里打发至硬性发泡 细砂糖分两次加入

4.加入抹茶粉调色

5.倒入过筛好的杏仁粉跟糖粉

6.放入挤花袋挤在烤盘上放著吹电风扇吹到表面用手触碰不会沾黏

7.烤箱预热150度放入150度烤到有裙边调为130度五分钟再调为100度六分钟

8.拿出来要完全放凉才能脱离烘焙纸哦 不然会黏住

9.好了夹入喜欢的果酱就可以搂